●雑誌に掲載されました（＾ｖ＾）
といっても私が掲載されたわけではないのです。
ラ･ママンのケーキ、トゥールーズが雑誌Hanakoに掲載されたのです！
雑誌の写真は載せてよいものかわかりかねたので、掲載写真とは異なりますが…
こちらがトゥールーズ↓↓
お、おいしそう（じゅるり）…ダイエット中の身にはつらい写真です。
前に谷口さんがここのブログで紹介されていたかもしれませんが
ちょっとこのケーキについての説明を。
クリームチーズに苺と相性の良いマスカルポーネチーズと練乳を加えた、
なめらかでコクのあるレアチーズケーキ。
上下を苺のダクワーズでサンドして、中に隠れたとよのかの苺のジュレ。
シュワッとやわらかい生地が特徴で、なめらかな口解けが印象的です。
見た目も華やかな、このケーキ『トゥールーズ』の名前は
フランス南西部にある都市トゥールーズを由来としています。
この都市は古い赤レンガの建物が残ることから「バラ色の街」の異名を持ちます。
ケーキ側面のフリーズドライのいちごが古い赤レンガのようであり、
中央の博多いちごのジュレにバラの香りをあわせたこと、バラ色の街という別称の
イメージが重なり、名付けられました。
ここまで説明しておいてなんですが…私はまだ食べておりません。
食べたいぞ、トゥールーズ！！谷口さんいわく『めちゃくちゃうまい』そうです。
誘惑に負けて買いに行きましょうかねぇ…。
同じく誘惑に負けそうな方はこちらをクリック。
