99 Blog

こんにちわ、９９ｓｈｏｐの谷口です。

朝晩冷えてきて、すっかり冬の季節となって参りました。
皆様も、体調管理には十分お気をつけ下さいませ。

さて、先週の日曜日に久しぶりに何か作りたくなったので、ピザに初挑戦致しました。
もちろん嫁の力を借りずに！
ではその奮闘ぶりをご紹介します。

まず、ボールに強力粉200ｇ、塩適当（小さじ１杯）、オリーブオイル適当（小さじ１杯）、ドライイーストをちょっと、水コップ１杯を入れて、かき混ぜます。
粘りが出るまでよ～く混ぜます。
粘土細工みたいで、何か楽しくなってきました。
こんな↓感じで丸めます。

丸めたら、ラップをして２０分ほど常温で休めます。

その間に、ピーマンを輪切りにし、ウインナーを薄く切り、モッツァレラチーズを用意します。
ここで、生地を伸ばす麺棒がないことに気づいてしまいましたΣ(￣ロ￣lll)

オーブントースターのトレーにクッキングペーパーを敷いて、オリーブオイルを全体に塗ります。
その上に生地を伸ばします。
ヘラで！
指で！
手で！

うまく薄く伸びずにだんだんイライラしてきました。
でも、頭の中では、パリパリの生地に、外側は空洞のあるふくらみのある形状のピザになっているのです！
なので、生地を伸ばして、外側をくるっと折り返し、淵を太くしてみました。
そして、生地の上にオリーブオイルを塗って、チーズのせて、ピーマンのせて、ウインナーのせて、またチーズのせて、ここまではすごくうまくいきそうな印象です。
それを２５０℃に余熱を設定し、いざオーブンへ！
約１０分グツグツなるまで焼いていきます。

チ～ン♪

コチラ↓が焼き上がりv(≧∇≦)v

どうです？おいしそうでしょ！

さっ、いよいよ食べてみましょう。
ナイフで切ってみると、なかなか切れない・・・。
生地の底が固い・・・・・・・・・。
まわりのふくらみの部分もなんかか・た・い・・・・・・・。

チ・ク・ショーーーーーー！！！

味は美味しいのに、今回は失敗です。
何が失敗したのかわかりません。
多分、生地をもっと薄く伸ばしたほうがよかったのかもしれませんし、ドライイーストではなくクッキングパウダーを使ったほうがよかったのかもしれません。
ん～わからん・・・。

まーこれに懲りずにまたチャレンジしたいと思います。
次回の谷口クッキングをお楽しみにー(mToT)/~~~

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