99 Blog

めっきり寒くなってきましたね。みなさまお変わりありませんか？
佐世保管理課の金武です。

１２月に入りいよいよ冬本番ですね。
頬にあたる風も冷たくて、コートやマフラー、手袋など出番を待っているアイテムたちが本領発揮し始めました。
私も今朝は、初コート。
今日のコートはすごくお気に入りのコートで、もう６シーズンくらい着ているコートなんですが、かなり奮発して買っただけあって、まだまだ着られそうな状態を保っています。
真っ赤…というか朱赤のコートで、ダッフルコートなんですけど、前を留めるところが皮ベルトなんです♪
皮ベルトとかわいぃステッチに一目ぼれして、迷わず買ったコートです。
年々、年齢と赤いコートとのバランスに少々悩みながら、でも一番出番が多いんです。みなさんのお気に入りのアイテムはもう登場しましたか？

昨日はお休みをいただいていまして、晩ごはんをどうしようかなと思っていたところ目に入った「お好み焼きセット」。
先日叔母からもらったもので、広島風のお好み焼きを作れるということで早速準備。
キャベツを千切りにして、もやしを水洗いして、豚肉を適当な大きさに切って。

ハイ。準備完了です。

主人の帰りを待って、セットに入っている粉を水で溶いて、なんだかわからないけど秘伝のだしみたいなのも混ぜて。
ここからは主人の出番です。
ホットプレートを温めて、混ぜ合わせた生地をうすくひいて、キャベツ・もやし・青ねぎ・天かす・豚肉の順に重ねていき、つなぎのために上から生地をタラ～リ。
タイミングを合わせて、一気にひっくり返す。
これが難しぃんですよねぇ。思うように行かなくて、ホットプレートの周りにキャベツやらもやしやらが飛び散ってしまって、私はひたすら周りを掃除していました(^_^;)

キャベツやもやしがしんなりして、豚肉にも火が通ってきたら、あらかじめいためておいた焼きそばの上にサッと移動。うえからギュウ～っとおさえ、さらにその脇に卵を割り、やきそばごと卵の上にサッと乗せます。仕上げはお好みソースとスパイス、青海苔、かつお節を上にまぶしてできあがり。

食べ終わった後に翌日ブログ担当であったことを思い出し、写真を撮り忘れたことを後悔しました。
いつも食べ終わった後に、「あ、写真撮っておけばよかった」と後悔するんですよね(ーー;)
すごくおいしかったので、また食べたいと思います。
今度こそ写真付でみなさんにご紹介したいなぁ～…。

ブログランキングに登録しています。
よろしければ↓をクリックしていってくださいねぇ。
投票、よろしくお願いします。