●コンテスト。
こんにちは、続けて福岡の荒金です。
昨日福岡の社内にて第2回ケーキコンテストが行われました！
ので本日はその件について。
第2回、ということは第1回もあったということで…第１回は去年の夏ぐらい？に
行われました。前回のコンテストでは荒金、ただただ見るだけ食べるだけ、だったのですが
今回は審査で点数までつけさせていただきました。
審査する方は全員女性（だったはず）でした。
ひとつひとつ丁寧に見ていくと思いのほか時間がかかり、じっくり集中して
見て、食べていました。
すごく初歩的な意見なのですが、お菓子は途中で味見したり
出来上がったあとに味の修正がきくようなものではないですよね？
出来上がらないと、味がわからない。味のバランスをとることが難しい、と
過去に気まぐれでお菓子を作り、失敗した中から感じました。
（八割がた失敗してましたけど）
頭の中で配合を組み立てて、試作して、組み立てなおして…
そう考えると一からレシピを作るって非常に難しいことなんだなぁと。
ケーキが夕飯になってしまった昨日のできごとでした。
力作ぞろいのお菓子の数々は是非たくさんの人に見ていただきたかったのですけれど
この中から商品化に繋がるようなケーキもでるんだろう、
と勝手な憶測を立てたため写真は載せられません。
写真がないからってその言い訳じゃないかって？
いやいや私は撮影しておりませんが写真はあります。
ブログには載せられないけれど、社内報には掲載されるかもしれません。
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