●サラスパ
お早うございます。
先週の週末は、光化学スモッグが出て、黄砂が降っているにも関わらず
コペンをオープンにして大村スタバ(片道約60分)に行って、
日焼けした事を嫁さんに自慢したら、次の日に嫁さんの話しのネタになり、
息子の同級生のお母さん達に笑われてしまった、佐世保管理課の濱です。
前置きが長くなりましたが、
私の残業と、息子のテニススクールで夕飯が遅くなった昨夜は、
気温が高くなった事もあり、こんなメニューにしてみました。
サラダスパゲッティです。（パスタ多め）
パスタは1.7㎜を使います。
通常の茹で時間は9分ですが、冷水で冷やす事を考慮し、
長めの14分間茹でて氷水で冷やします。
美味しく作るコツは二つ
①某パスタ店のドレッシングを使う事（私のお薦め）
②コレを使う事
コレとは、野菜の水切り器です。
どんな使い方をするのかと言うと、
野菜の水切りはもちろんですが、パスタの水気を切る事も忘れずに。
欲張って沢山パスタを入れると、野菜の水切り器が壊れしまうのでご注意を！
水気をしっかり切らないと、ドレッシングが水っぽくなって美味しくありません。
何事も丁寧に
我が家の夏の定番メニューです。
野菜もタップリとれてヘルシーですよ。
今夜あたり、皆さんもご家庭でもいかがですか？
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