●お金持ちのお菓子？
お早うございます。
子供のソフトテニスの応援に行かずに
ス○バに入り浸っていた、佐世保管理課の濱です。
うちの商品に『はなかご』と言うお菓子があります。
↑はなかご5枚入り 630円
フランスの焼き菓子『フィナンシェ』レシピを元に作られた商品なんです。
原材料は、卵白、薄力粉、アーモンドプードル、無塩バター、砂糖などを贅沢に使った焼き菓子です。
『フィナンシェ』の名前の由来は、
バターをタップリ使っているので黄金色に見えるからとか、
金の延べ棒に見えるとか、
↑フィナンシェ、フィナンシェショコラ
↑フィナンシェ 158円 延べ棒に見えます？割ってますけど・・・
資産家が、背広を汚さずに食べられるようなお菓子として考えられたとか、
諸説あるようですが…
焼きたては表面が『サクッ』としていて私は好きですが、
お客様のお手元に届く時には、『しっとり』としていて、またまた美味しいです。
一昔前は、表面にアーモンドスライスが花びらの様に乗っていて、
焼けたアーモンドスライスが『パリッ』、
その後にフィナンシェ生地が『しっとり』が時間差で楽しめました。
『サクッ』『しっとり』どちらが好きかは、好みが別れるところですが、
焼きたては会社の関係者じゃないと食べられせん。
ゴメンナサイm(＿)m
価格は、はなかご1枚126円とお安くは無いですが、自分へのご褒美としていかがですか？
お店では3枚入りも販売しています。
では、
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