●エネミー・オブ・ダイエット
蒸し暑くても、エアコン入れてオープンにしている、佐世保管理課の濱です。
今週の初め、福岡出張時の遅い昼食として久々に博多ラーメンを食べました。
場所は博多一風堂姪浜店。
いつもの白丸元味を食べようと思っていたら…
新ラーメンがありました。
その名は…
『一杯四味 極新味(きわみしんあじ)』
お値段なんと、１，３００円(;□;)!!高っ
一日限定 ５０杯
昼食に１，３００円は、サラリーマンには贅沢過ぎます。
今日の出張は日当も出ないし・・・
その日は平日の夕方(１６時)と言う事もあり、まだ残っており、
せっかくだからと迷わず注文しました。
食べれる時に食べないと、今度いつチャンスが巡ってくるか分かんないから…(^o^;
人生のチャンスはそんなものです。
生かすも、見逃すも本人の決断次第。
一杯四味の言葉通り、一杯で四種類の味が楽しめるラーメンです。
①まずは麺とスープを。
博多ラーメンでは珍しく中太麺で、赤丸・白丸とは違ってスープがあっさりしていて美味い(^-^)b
ラーメンには珍しい具、大根が入っています。
和風だしが効いていて、まったく違和感が無く、それで美味い。
※替え玉は出来ないそうです。
代わりに替え玉を最初から入れた大盛りでの対応になります。
嬉しい事に、大盛りにしても価格は据え置き。
②茶碗蒸しと一緒に。
ラーメンを運んで頂いた時に店員さんが「茶碗蒸しが熱くなっておりますのでご注意下さい」と言われましたが・・・
茶碗蒸しの器は見当たらない・・・
ラーメン丼の中心を見ると・・・・
スープの中になんと茶碗蒸しが隠れているんです(￣□￣;)!!
味付けは、昆布と鰹がベースで純和風。
崩しながら食べていくと、和だしの風味が加わり更に旨さを増します。
③ごはんとスープで雑炊風。
別に俵形の一口大のごはんが添えてあり、スープをかければ雑炊に。
ごはんに乗っている柚子胡椒を溶かすと、ピリッと味がしまります。
九州人には、柚子胡椒は堪りませんo(^ヮ^)o
どんぶりで食べたいぐらい。
※ごはんのお代わりば自由です。
↑俵型ごはんです。柚子胡椒がトッピングされてます。
↑茶碗蒸しも一緒に
④ヌーベで変化を楽しむ。
ラーメンが半分位になったら、ヌーベと呼ばれるオリジナル調味料(豚骨スープに醤油・香油をブレンドしてゼラチンで固めたモノ)を溶かし入れます。
味にアクセントが加わり最後まで美味しくいただきました。
↑ヌーベ
↑溶ける、溶ける
１，３００円の値段設定は高いと思いますが、満足する味でした。
後悔はありません。
正直に言うと、一風堂の赤丸・白丸はストライクゾーンでは無かったです。
しかし、極新味はど真ん中のストライクでした。
赤丸新味・白丸元味・かさね味（大名本店のみ）食べましたが、一番美味いです。
思わず店員さんに「美味しいですね」って感想を言った位です。
ただ、残念ながら価格的にいつも食べる事は出来ないですね。
そこで、ヌーベ・ごはんを外して、赤丸より少し高めのプライスでのメニューを希望します。
替え玉の設定も欲しいな～
河原社長、お願いします(>人<)
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何も出ないですけど。
