●赤い風船のチーズケーキ
おはようございます。今日は珍しく地下鉄とバスで会社まで来ました。
福岡特販の荒金です。
慣れない満員電車と満員バスで朝からすでにへろへろですが頑張ります。
何日か前かに佐世保の濱さんが事務所のおやつに購入されていた
赤い風船のパインののった「ふあふあ」チーズケーキ。
…私も大好きです。お菓子はあっさり系より味の濃厚なものとかの方が好みなのですが
このパインののったチーズケーキは別格。
あっさりしてるとかの一言では片付けられない飽きない美味しさです。
ホールでもショートでも少し大きめに感じるのですが、あらゆるしがらみがなければ
１ホール一日で食べきることができるんじゃないか…とちょっと恐ろしいことを考えてしまいました。
先日、工場内に潜入した時、丁度このチーズケーキの焼きたてに出くわしたので
写真に撮ってまいりました！
といっても1枚目は焼く前のもの↓
型に流し込まれた生地の上にパインがのっています。
これはちょうどトンネルオーブンに入っていくところですね。
で、下がオーブンの出口で撮ったまさに焼きたてのケーキ写真。
ものすごく膨らんでます。
少し時間をおくと、このふくらみもおとなしくなるのですが型から外す時もまた
いいんです。ふるふる震えながらぽよよん、と型から外れます。
その素敵なフォルムに心を奪われつつ、また別のオーブンで別のチーズケーキが焼きあがって
いるのを発見！！
こちらはひと口、ふた口で食べられてしまう、「熟成チーズケーキ」です。
この焼き色がなんとも…！
焼きたてチーズケーキで目の保養になりました。
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