●今日は1月7日
おはようございます。佐世保管理課の金武です。
今年もよろしくお願いいたします。
今日は1月7日。年が明けて1週間ですね。
お正月休みもあっという間に終わり、今日から仕事始めという方も多いでしょうね。
このお休み期間中、飲んだり食べたりが多くなって、
「ゲッッ!!!」(；一_一)…と体重計の数字を2度見した方も多いかも。
お正月は時間の感覚がなくなって、際限なく飲んだり食べたり…になりがちですよね。
そんな疲れた胃や腸にやさしい行事食が、「七草粥」です。
そう。本日1月7日は「七草粥」の日ですね。
春の七草、皆さんは何も見ずに言えますか？
私は…残念ながら言えませんでした(^_^;)
「芹（せり）」
「薺（なずな）」（現名：ぺんぺん草）
「御形（ごぎょう）」（現名：ははこ草）
「繁縷（はこべら）」（現名：はこべ）
「仏の座（ほとけのざ）」（現名：こおにたびらこ…キク科）
「菘（すずな）（現名：かぶ）
「蘿蔔（すずしろ）」（現名：大根）
上の写真を見てわかるのは菘と蘿蔔だけ。
他のはどれが何やらよくわかりませんが…。
この七種の野菜を刻んで入れたお粥を七草粥と言い、
邪気を払って万病を除くという呪術的な意味合いと、
おせち料理で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという
効能があると言われています。
大昔でいう七草とは米・麦・稗（ひえ）・粟（あわ）など七種の穀物をさし、
これでかゆを作って食べてその年の五穀豊穣（ごこくほうじょう）を祈るという
農民行事の一つであったそうです。
これがいつのころからか朝廷の行事にとり入れられ、
穀物が、七種の野草や野菜にかわっていったようです。
七草粥の前日に野草を摘み、刻んで、翌日の朝、これを食べるという
現在の形になったのは、室町時代とも江戸時代とも、
はたまた平安時代とも言われています。
恥ずかしながら、私は七草粥は作ったことはありませんが、
今夜は遠い昔に思いをはせながら、七草粥を作って食べてみようと思います。
今は、スーパーでセットで売られているので、手に入れるのも簡単♪
皆様も、今年1年、健康で楽しい1年になりますように.+｡(o´∀｀o)ﾟ+.
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