●初☆体験♪
おはようございます。佐世保管理課の金武です。
とうとうGWも終わり、今日からまた日常に戻りますね。
みなさん、仕事モード、学校モードに切り替わってますか？
気持ちも新たに、またがんばりましょー。
私はというと、5/3（土）から3連休させてもらいました。
プチＧＷって感じでしょうか。
そんな3連休の中日でもある5/4（日）、
先日も予告していましたが、
初めて体験したことがありましたので、ご報告を♪
その日は実家の両親の知人にお呼ばれされ、
知人のいちご畑へ行ってきました。
そろそろいちごのシーズンも終わりということで、
「好きなだけいちご狩りしていいよ」と声をかけていただき、
親子3人でお邪魔した･･･というわけなんです。
そこで、いちご狩りだけさせてもらうのもなんなので、
ＢＢＱをしようということになり、実家の母がいろいろ準備してくれて、
いざ出陣!!
いちご畑に着くと、そこらじゅうにいちごのいいにおいがヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
親子3人、ラジオが響き渡るビニールハウスの中で、
汗をかきながらもくもくといちごを摘んでいきました。
私と父親は、ところどころでつまみ食いをし、
「甘いねぇ～♪♪♪」と感嘆の声を上げていましたが…(^_^;)
ね♪ おいしそうでしょ♪
そしてたっぷりのいちごを収穫していただいてきました。
残念ながらそのいちご全部の写真を撮り忘れてしまいましたが、
私がもらって帰ってきたいちごはこの量です。
これは収穫したいちごの1/6、
つまりこの6倍の量を収穫していただいてきたわけなんです！
今考えると、すごい量だなぁ～…(-_-;)
もちろん自分たちだけでは食べられないので、
ご近所さんへ配ったりもしましたけどね。
さぁ～て。これをどうしようか･･･。
そのまま食べるって言っても限度があるし…
…ということで、いちごジャムを作ってみることにしました。
実家の母親に作り方を聞きながらどうにか作り上げ、
こんな感じに仕上がりました
お鍋に入ったままの写真で申し訳ないですが…
お味はというと･･･
めっちゃおいしいでふ∑d(≧▽≦*)
作り方は超カンタン！
ヘタを取ったいちごに軽くまぶすくらいの砂糖を入れ、
しばらく置いておきます。30分～1時間くらいだったでしょうかねぇ。
すると、なべ底にいちごからでた水分がたまってくるので、
それから弱火でコトコトコトコト…と煮詰めます。
焦げちゃうと残念なことになってしまうので、
あまり離れられませんが、時折木べらなどでかきまぜながら、
コトコトと煮詰め、途中で砂糖を加え、味を調えていきます。
そうすると、だんだん水分も増えてきて、煮詰まってくるので、
そこでレモン汁を少し入れ、できあがり♪
砂糖の量だけ全部合わせると、結構入れちゃったかもです。
ジャムは甘味が強いほうがいいかなぁなんて思ったので。
レモン汁の量は適当…です(^^ゞ
レモン汁を入れることで、いちごの赤がキレイに出ることと、
煮汁が固まって、ほどよいとろみが出てきます。
できあがったいちごジャムは熱湯消毒したビン等に詰め替えて
冷やして食べています♪
おいしいパン屋さんで食パンとクロワッサンを買ってきたので、
今日の朝食は、優雅にコーヒーとトースト、いちごジャムをいただきました。
なんてリッチな気分なんでしょ～♪♪
初めていちご狩り＆いちごジャム作りを体験しましたが、
すんごく楽しい1日でした♪
また機会があれば…お誘いいただきたいです♪♪♪
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