99 Blog

お早うございます。
大人になってからは『佐世保豆乳』を飲んで無い、佐世保管理課の濱です。
子供の頃は当たり前のように冷蔵庫に入ってました。

先日、商品開発のＮさんが試作のケーキを持ってきてくれました。
　

それがコレ
　

長崎市に住む長崎ケンミンの愛して止まないローカルスイーツ『シースケーキ』です。

作っていただいたＮさんは佐世保出身で、当然『シースケーキ』は馴染みはありません。

「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で紹介された時に佐世保で話題となり、
商品開発の参考に長崎営業所の方を通じて商品を取り寄せされていたんです。

作っていただいた「赤い風船のシースケーキ」は、

スポンジはカステラ生地
そのカステラ生地の間にカスタードクリームをサンド
生クリームで飾り付け
黄桃とパイナップルの缶詰をトッピング

とオリジナルのまま。
ちょっとトッピングのフルーツがオリジナルより小さめですが…

とは言って、

佐世保市民はオリジナルの『シースケーキ』を知りません(;^_^A

初めて食べる『シースケーキ』は、

しっとり甘いカステラ生地にカスタードクリーム、あっさりとした赤い風船の生クリームの相性が良く、
トッピングされたパイナップル・黄桃の缶詰の甘さに懐かしさを感じさせるケーキでした。

流行りのケーキでは味わえない、温かい味の溢れるケーキです。

しかし…
カステラはうちでは作ってないはず(￣～￣)ξ

「◎▲堂のカステラを使ったんですか？」と聞いてみると、

「違う、ちゃんとうちで焼いた(`ω´*)」と怒られてしまいました。

ゴメンなさい(m。_。)m

残念ながら、今のところ発売の予定はないそうですm(__)m
重ね重ねすみません(゜゜;）ゴメンネ・・・　

　
　
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