●夏野菜なのに・・冬瓜
おはようございます
福岡管理課のウララ宗喜です
文月一日の博多は 雨の月明けです
先日 年上の友人と夕食を共にしました
食前酒にはじまり 前菜 小鉢 刺身 焼物 と続き
蓋物で 色出冬瓜

添えられているのは 熨斗海老と青蓮芋
お品書きによると
ほんのりと香る柚子がアクセント とあります
青柚子で 上品な香り
器も 翡翠色の冬瓜を引き立てているように感じ
より一層 美味しく頂きました
締めは 鯛釜御飯で おかわりして おこげも所望しました
「男山」という銘柄の冷酒が 口を滑らかにし
おしゃべりに 花が咲きました
と言っても 運転する友人は ウーロン茶でしたが・・・
冬瓜の名は 冬まで保存できることに 由来しているようです
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