●お料理教室⑤
みなさまおはようございます。
佐世保管理課 石丸です。
日に日に、朝、晩が寒くなっているような気がします。
今朝は、車の暖房をしばらくつけて出勤しました。
今日はきのこの日だそうです。日本特用林産振興会が
１９９５(平成７)年に１０月の真ん中である１５日を記念日にしました。
椎茸をはじめ、今が旬のキノコを宣伝し、おいしいうちにどんどん
賞味してもらおうというのが狙いだそうです。
きのこといえば、先日のお料理教室で初めて土瓶蒸しをいただきました。
松茸は使わずに、国産の生椎茸やしめじをた～っぷり入れました。
お魚料理もありまして、初めて3枚おろしにもチャレンジしました。
先生につきっきりで教えていただきましたのでなかなか上手にできました。
ほら、具だくさん♪
食べ終わった後は元通りにするのがマナーだそうです。
それからカボスをしぼった後の手はおてふきなどで拭うのではなく、
ハンドクリームのように手にぬってしまうとツルツルスベスベになります。
カボスを絞る時は周りに飛ばさないように、手を添えるのはもちろんですね。
お料理も最近楽しくなってきましたが、なかなか家でできないので
全く上達してません"∑（*☼＿☉*)
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