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おはようございます。
佐世保管理課　石丸です。
強風の後は、ちょっと寒くなって今朝はストーブが復活していました。
お布団からでてくるのに、ちょっとずつ時間がかかっています。

11月4日はお料理教室でした。
お仕事で遅刻するときも先生は、
「味を覚えたり勉強になるから、食べるだけでもいいからいらっしゃい。」
と言ってくださいます。
この日は、本当に着いたら出来上がっていて、ちょっと盛り付けを
手伝いはしましたが、食べるだけでしたので後片付けをがんばりました。

メニューは
・ごはん
・いが栗揚げ
・空也蒸し
・キャベツのタコマリネ
・芋ようかん

『いが栗揚げ』とか、『空也蒸し』とか初めて聞きましたし、食べました。
本当に、毎回いろんな物を教えていただきます。

『いが栗揚げ』と『キャベツのタコマリネ』
そうめんを短く折って、まぶしていが栗にみたてて揚げます。
パリパリ、サクサクしておいしかったです。

『空也蒸し』
豆腐を蒸し茶碗に入れて野菜やきのこのを加え、
茶碗蒸しよりもこいめの卵液を加えて蒸して、あんをかけた料理。 空也豆腐ともいう。

最後にあったかいみかん茶をいただいて、あったまって帰りました。

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