●我が家のお正月
明けましておめでとうございます。
佐世保管理課 石丸です。
今年もよろしくお願い致します。
年末、年始は寒かったですね。
私はめずらしくゆっくりできたので家でのんびりさせていただきました。
年末にお料理教室で簡単なおせちを作りました。
紅白なます、田作り、などおせちの基本のものと
伊達巻きや、煮物のかわりの花れんこん、日の出卵、煮豆などなどです。
朱のお盆もきれいで、お料理も映えて華やかです。
でも、我が家のお正月。今年はこんな感じでした。
あまり、キレイではありません・・・なんて言ったら母に怒られますが(笑)
毎年お正月は、子ども達(私を筆頭に3人とも成人してますが・・・。)の好きなものが
並びます。特に、お正月しか帰ってこれない弟妹の意見は重要です。
3枚ともに写っているのはサーモンマリネです。
今年は2種類のマリネ液の食べ比べだったようです(笑)
お正月っぽいのは、数の子と、かまぼこと、えび、お雑煮ぐらいですね。
伝統の味と我が家独特の味、両方を取得できるように今年はがんばります。
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