●お料理教室⑧
みなさま、おはようございます。
佐世保管理課 石丸です。
佐世保は、強い風と雪で警報まで出ていたようですが、
意外に雪は積もらなくてスムーズに出勤できました。
皆さんのお住まいのところはどんなでしたか？
1週間前のひな祭り。
ちょうどお料理教室の日で、ちらし寿司と蛤の潮汁をつくりました。
一緒に通っていた方が、新しくお仕事が決まって石川県に引っ越す
ということでお別れ会もかねてのお食事になりました。
そんなわけで、本当はひな祭りではしないそうなんですが
松花堂弁当にきれいにお料理を盛っていただきました。
蛤の潮汁は、貝の両方に身を乗せて必ず対にして盛り付けます。
実は、『初錦糸玉子』でした(笑
細く切ってしまえば、わからないのですが1枚の中で厚みがバラバラで
やっぱり難しいな～と思いながらこっそり作ってました。
このあといちご大福もつくりました。
作業が遅くて、おもちは冷えて固まりだしてうまく伸びないし、
破れるし、キャーキャー言いながら作っていました。
なかなか、楽しい作業でした。
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