99 Blog

おはようございます。佐世保管理課の金武です。
今朝は梅雨前線が活発に活動しているのか、どしゃぶりの雨です。
これまでの雨で地盤が緩んでたりするところもあると思うので、
みなさん、お気を付けくださいね。

さて。
昨日のサッカーの試合、見ましたか？
日本　VS　パラグアイ

私は昨夜、初めてサッカーの試合をほぼ全部見たような気がします。
前半の途中から見始めたのですが、前半が終わり、後半が終わって延長戦へ。
延長戦前半・後半とも点が入らずPK戦へ。

PK戦は運だと、となりで主人が呟いていましたが、
結果日本チームはパラグアイに負けてしまいました。
選手のみなさんの男泣きしている姿を見て、もらい泣きしてしまいました。

練習の厳しさもあったと思いますが、日本代表としてのプレッシャーは
計り知れないものがあったと思います。
本当におつかれさまでした。

私も今回のワールドカップを機にちょっとだけサッカーに興味が出てきたので、
また試合があれば観戦してみたいと思います。






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おはようございます

福岡管理課の　うらら宗喜です

　　　　　　甲

　　　　　　腹

茶の湯の釜の蓋置で　掌に収まる大きさ

しっとりした感じが　素材の金属でよく表現されています

触感も　ひんやりとして　この時季に相応しい　蓋置です

磯に生息する　蟹とは自ずから　違っています

この蓋置が　お客様の目に触れるのは　最後に棚に飾られた時

飾り付けて　点前座を後にする時

大袈裟に言えば　別れ難い感があります

それ程　愛しい小品です




愛しいと云えば
　　　　　

近所の方の端正の薔薇

開ききる前の　この時・・　魅了されます

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おはようございます。
福岡管理課の石松です。

福岡は、まさに梅雨！というお天気で
朝起きた瞬間から、湿度の高さを感じました。

ジメジメした天気ですが
ここ最近、ワールドカップで日本が盛り上がっているのは
何となく気分も晴れて嬉しいことです。

でも私は、先日オフサイドのことを
ちゃんと理解できたばかりです。
ドリブルで突破した場合はいいということをずっと知らず
中学時代から、変なルールだと疑問に思ってました。

家族に聞いて分かったのですが、かなり呆れていました。
中学時代からの疑問が無くなり、とてもすっきりですが
この疑問はもっと早く解決できたんじゃないかと
今さらながらに思います。

そしてこの雨でも元気に育っている
花壇のアサガオとゴーヤを見ても嬉しくなります。

この勢いのまま育ってほしいです。

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こんにちは、福岡特販課の荒金です。
試合は見てないですが、ニュースを見てワールドカップで
日本が勝ち進んだことを知りました。すごいですね～。

ワールドカップ熱高まる中だからか、青い服を着ていたら「サムライブルーやね」と言われます。
言われるとだんだんそんな気がしてくるので、むしろ今日は
「日本勝ったんだなぁ、今日はサムライブルー着てくか」
…そんな流れで今日も青い服です。

さて、本日も赤い風船オンラインショップで実施中の
宮崎完熟マンゴースイーツキャンペーンについてです。
商品については前回ご紹介させて頂きましたので今回は

ホームページもまたちょっと新要素を追加していただきました。
↓↓
http://www.akaifusen.jp/

小倉シェフがこの間、宮崎県西都へマンゴー農家様のところに
行ってきた際の画像です。

完熟マンゴーは「ネット収穫法」といわれる特殊な収穫法で収穫されています。
（上のマンゴー画像にもネットがかけられてます）

通常、海外から輸入されたりしているマンゴーは熟さないうちに収穫してるものですが
完熟マンゴーは木の上で完熟させてから収穫します。
完熟したマンゴーは枝からはずれ、落ちてしまいます。
しかし、枝から自然に離れ、落ちてしまうときが『食べごろ』とも
いえるくらい美味しいということが偶然わかり、落ちた果実をネットで受け止めて収穫する
この「ネット収穫法」が生まれたのだそうです。
ネットで収穫することで果実を傷つけることもなく、完熟状態のものを収穫できるように
なったのですね。

そんな宮崎の完熟マンゴーを使用した赤い風船のスイーツをぜひよろしくお願いします。

ちょっと気になったのでついでに「追熟（熟してない果物を収穫後ちょっと置いておいて後から熟させる方法）」についてもちょっと調べてみましたがなかなか面白かったです。

追熟の利点や熟してない果物はりんごをそばにおいておくといい、とか
バナナを長持ちさせるには房を1本1本ばらして保存するとか。
ご興味ある方は調べてみてください。

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こんにちは。２回目登場の佐世保通販担当の久保です。

最近雨ばかりで、我が家は洗濯物が乾かずイライラ（＋＋）モードの私ですが
皆さんには甘いお菓子でHAPPYになる朗報があります。

以前にも紹介がありましたが、このたび「九十九島せんぺい」と「はなかご」が
２０１０年モンドセレクションにおきまして最高金賞を受賞いたしました！

その感謝の気持ちを込めまして第一弾＜はなかご受賞キャンペーン＞を行います。

＜キャンペーン実施期間＞
２０１０年６月２４日　～　８月３１日

～「はなかご」を召し上がるひとときが、もっと美味しく、もっと愉しくなりますように～
期間中「はなかご」８枚入り・１２枚入り・１６枚入りをお買い上げいただき、それぞれについている
「キャンペーン応募シール」を１枚１口としてご応募いただきますと素敵な商品が当たります。
コースは３コースあります↓

Aコース　　　ウェッジウッド　カップ＆ソーサー　ペア　　１０名様
Bコース 　 　マリアージュ フレールの紅茶とオリジナルロゴティーポット　　２０名様
Cコース　　　フラワーアレンジメント　　５０名様

それぞれに「はなかご」８枚入りもついてきますよ。
キャンペーンに関する詳細はこちら⇒　http://www.99grp.co.jp/

皆様のご応募どしどしお待ちしておりま～す！！



さてさて、ここでは「はなかご」についてのQ&Aをご紹介しちゃいます。
●「はなかご」美味しさの秘密（＾＾）
～いつまでも愛され続けるために　他のフィナンシェとは違う‘‘こだわり’’がたくさん詰まっています。

１　九州産の小麦を使用
太陽をいっぱい浴びた地元九州育ちの小麦を使用。１つ１つの素材を最大限に引き出しています。


２　２種類のバターを厳選
北海道の良質なバターを使用。さらにもう一種類のバターを加えることで　深い味わいとなるのです。

３　独自の製法
焦がしバターを入れることで、アーモンドの風味とバターの香りがさらに豊かに調和します。
また、高温・短時間に焼くことで、表面はこんがり黄金色に、ふっくらと焼き上がります。

●「はなかご」は多くのリクエストから生まれました
昭和５６年、全日空の機内食として開発されました。当時は機内食としてしか食べることが出来ず、
はなかごを食べたお客様から「製品として買うことが出来ないの？」との声がたくさん寄せられました。
商品として販売を始めたのは翌年の昭和５７年から。それ以来多くのお客様に愛され続けています。

世界に認められた美味しさを、この機会にぜひ一度お召し上がり下さいね☆


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お早うございます。
本格的な夏を前に『スッキリ』してしまった、佐世保管理課の濱です。

先週は、平日に休みをとって是非とも行きたかった場所に行って来ました。

その場所とは…
　
　

大塚製薬(株)佐賀工場の工場見学です。

1人でも工場見学は可能なんですが、1週間前に電話予約が必要なんです。

もちろん『お1人様』での予約です。

敷地内に入ると大きなオラウータンの親子のオブジェが出迎えてくれます。

母親『モーリ』と
子供『ウー太』です。

佐賀工場は日本で初めて『ジャワティ』を作った工場なんだそうで、茶葉をジャワ島から輸入されたのでオラウータンをマスコットにしたんだそうです。

工場見学の人数は、私と別の1組の3人の合計4人。

さすが少ない工場見学ですが、私1人でなくて良かったかも？

最初に会社のモニターを使って会社、工場、製品の説明を一通り聞いてから製造ラインの見学です。

見学する製品は、『カロリーメイト(フルーツ)』と『ポカリスウェット250g缶』
工場内は当然撮影禁止

カロリーメイトは生地を長い棒状に成形し、カットと同時に表面に10個の穴が空けられていきます。

さて、その穴は何の為に空けられるのでしょうか？

正解は・・・

カロリーメイトの表面ある10の穴は、中心まで均等に火が通るようにカットと同時に付けられているんだそうです。
なるほど(*･´ω･｀)

製造ラインから焼きたてアツアツの『カロリーメイト フルーツ味』を1本食べさせていただきました。

コレは美味しい(*^∇^*)
表面は焼きたてで『サクサクッ』
中はまだ『やわらかい』
工場でしか食べる事が出来ない贅沢な体験です。

裏話ですが、大勢の方が工場見学に来られた場合は、工場の出来高の関係で食べられない事もあるんだそうです。
大人の事情です。(*'ー'*)ふふっ♪

ポカリスウェットは、ラインの1部でトラブルが発生して缶の流れが止まっていました。
残念。Σ（￣Д￣;）がーんっ!

工場見学にはお土産が準備されていて帰り際に
『ポカリスウェット300ml』と『カロリーメイト メープル味 2本入』をいただきました(^O^)v

やっぱり工場見学は楽しい。ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
　

さて、本日の19時よりNBCテレビの『ときめきバザール』で日宇工場が紹介されます。
注）ローカルテレビなので残念ながら長崎県内のみの放送になります。
モンドセレクションの最高金賞を受賞した『九十九島せんぺい』と『はなかご』の製造風景を撮影されたんです。

中村梓乃さんの取材ブログをクリック！！

社長のインタビューも、もちろんあります。

どのように放送されるのか楽しみ。ﾜｸﾜｸ ((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))ﾜｸﾜｸ
　
　
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みなさんおはようございます。
佐世保管理課　石丸です。

前回のブログでお伝えしたおりましたが、
放送日　6/23（水）　　放送局　NBC長崎放送局　放送時間　20：00～20：54
番組名「ときめきバザール」

放送時間が間違っておりまして、19：00～19：54の放送でした。
申し訳ありませんm(__)m

先日は久しぶりのいつものメンバーでのお料理教室でした。

・子玉ねぎとつみれ入りのクリーム煮
・新玉ねぎとナスの梅ドレッシング
・ナスのピリ辛煮
・大豆や赤いんげん豆のサラダ

お料理教室に行くようになって、ちょうど1年がたちました。
自分の仕事の都合で行けなかったり、友人の仕事の都合で人数がそろわなかったり
月に2回を続けるのがなかなか難しいのですが、毎回楽しく通っています。

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おはようございます

福岡管理課の　うらら宗喜です




「歳を重ねると分母が大きくなるからですよ」

Ｋ社長が云われるように

季節の移ろいが　年々速く感じられます

今朝　くちなしの白い花を見て　殊更その意を強くしました

トラックの荷台の上の　５個セットのトロ箱

会社が　福岡市鮮魚市場に近いとあって　よく目にします

発砲スチロール製にとって代わられた　木製のトロ箱が懐かしくて・・

撮ってるのを目撃した人は　きっと　変だと思うはずの行動です

乾燥したトロ箱特有の臭いに　幼い頃へと　誘われました

桟橋の傍らに　高く積み上げられた　トロ箱

活けじめにした鯵やいさきを　トロ箱に並べていた

３０代の父の姿が　浮かびます

鯵の背びれで　傷だらけの白くふやけてしまった指・・

木製の桟橋から　引き潮でずっと下にある船上で作業している

父を　屈んでみてました

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おはようございます。
福岡管理課の石松です。

最近、花壇のゴーヤがどんどん育っています。

そして隣に植えたアサガオも先日芽を出しました。

虫に食べらているようなのですが・・・
多分大丈夫だと思われます。多分・・。

昨日のブログで、マンゴーを使った商品が紹介されていましたが
お店でも「完熟マンゴーのプリンデザート」が出ています。

このホームページの「お店からのお知らせ」
でも紹介しています。↓
http://akaifusen.blog107.fc2.com/

私もこのプリンデザートのシリーズは大好きで
昨日買ったのですが、一日の販売数が限られているので
しっかり取り置きしときました。
とっってもお勧めの商品です。

他にも夏らしいジュレも出ています。

「カシスとマンゴーのデザート」と「はちべえトマトのジュレ」です。
この二つ以外にも「ピンクグレープフルーツのジュレ」があります。
こういった商品は見ているだけでも涼しげです。

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こんにちは、福岡特販課の荒金です。
梅雨入りしたものの、雨傘よりも日傘の活躍する頻度が高いような気がします。
油断していると、袖のところまでくっきりと日焼けしてしまうので
今年も紫外線対策を万全にやっていきたいと思います。

さて！いよいよ赤い風船の通販で『宮崎マンゴーフェア』がスタートしましたので
お知らせです。

↓↓赤い風船オンラインショップはこちら
http://www.akaifusen.jp/

毎年人気の、宮崎完熟マンゴーを使用したスイーツにも新商品が加わり
さらに完熟マンゴーを楽しめるラインナップになっております。
「夏マンゴーのとろけるクリームケーキ」
「完熟マンゴープリン」
「完熟マンゴーロール」　などなど。

完熟マンゴープリンはとろっとろのやわらかな濃厚マンゴープリンに
フレッシュな完熟マンゴーのソースを重ねた、この時期だけの人気商品。
プリンとソースの層を残しつつ口の中でとろけさせるもよし
スプーンでやさしくかきまぜていただくもよし･･･です。

黄金色の生地に包まれたマンゴークリームと完熟マンゴーのジュレ。
クリームもたっぷりだけど、スポンジもしっかり楽しめるマンゴーづくしの
完熟マンゴーロールです。

そして今年の新作「夏マンゴーのとろけるクリームケーキ」
完熟マンゴーのおいしさをぎゅうっとジュレにとじこめて、とろけるカスタードクリームごと
マンゴーのクリームで包み込みました。
土台のベイクドクリームタルトもほんのりと優しいチーズの味わいと
ザクザク香ばしい赤い風船特製サブレがマンゴーの甘みをより引き立てます。

マンゴー自体とっても美味しいのですが、今回のスイーツに使用されている
宮崎県西都産の完熟マンゴーは完熟ならではの濃厚な甘みといい、じゅわっとした果汁感といい
ふんわりと香るフルーティーな香りといい、特別なマンゴーです。
1回だけ食べたことがあるのですが、果物なのに口の中でとろける食感と
独特の濃い甘みが大変すばらしかったです。

完熟マンゴーを使用した、この季節だけのお菓子たちをぜひご賞味ください。

ちなみに･･･そんな宮崎の完熟マンゴーのうち、厳しい基準をクリアした選りすぐりの
完熟マンゴーだけがあの有名な「太陽のタマゴ」ブランドを名乗れるそうです。
「太陽のタマゴ」はさすがに食べた事がないですが、箱詰めされたあの真っ赤な果実からは
存在感というか風格というか、そんなオーラが漂ってくるようでした。

宮崎の完熟マンゴーに限ったことではないですが、農家の方々が手塩にかけて育てたものだからなんでしょうね。果物なのにすごい存在感だったのを覚えています。

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おはようございます。
佐世保管理課　石丸です。
今日は、梅雨の晴れ間ですね。暑くなりそうです。

　
応接室のディスプレイを九十九島せんぺいとはなかごメインにして、
いただいた賞状もかざられました。

きれいなパネルも運び込まれました。

実物のおせんぺいとはなかごは、メダルと一緒にテーブルに。

何が行われたのかというと・・・。

テレビの撮影です"∑（*☼＿☉*)↑こちらはリハーサル

さすがに、緊張の面持ちです。

実物とメダルのアップを撮影されたあと、工場内の撮影に入って行かれました。

放送日　6/23（水）　　放送局　NBC長崎放送局　　　放送時間　20：00～20：54
番組名「ときめきバザール」
長崎限定にはなってしまいますが、ぜひごらんくださいね☆*ﾟ

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おはようございます。佐世保管理課の金武です。
先週末に梅雨入りが発表されましたが、
予報とは裏腹に晴れの日が続いていましたが、
今日やっと梅雨らしいお天気になり、朝から雨が降っています。

今朝は寝不足の方も多いことでしょうね。
いよいよ始まったワールドカップの日本チームの初戦。

みごとカメルーンに１－０で、勝利!!!

おめでとうございます♪♪♪

あまりサッカーに詳しくない私も、
今朝のスポーツニュースで勝利したことを知って思わず(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

世界各地のパブリックビューイングの様子も映し出されていましたが、
本当に盛り上がってますよね。

今後の試合日程はどうなってるのかなぁとYAHOOで検索をかけてみましたが、
つながりにくい状況になっているようで、検索結果が何にも出てきません(^_^;)
すごいです。この盛り上がりよう・・・

普段、サッカーの試合を観戦することがないので、
ルールもよくわからないし、選手も顔と名前が一致する人のほうが少ないですが、
勝利への執念を燃やし、1つのボールを追いかけている姿はやっぱりかっこいいですね。

次の試合の情報すらない、にわかファンの私ですが、
日本チームを応援したいと思います。

がんばれ、ニッポン♪






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お早うございます。
お昼のお弁当はワンコイン(500円)以内に心がけている、佐世保管理課の濱です。

佐賀にちょくちょく遊びに行っている私は、ずーっと気になるお店がありました。

『スーパーモリナガ』

『秘密のケンミンSHOW』の『連続転勤ドラマ』の佐賀県の回紹介された『280円お弁当』のスーパーマーケットです。

私の行動範囲の中にはお店が無くて、今まで立ち寄った事がありませんでした。

先日、ちょっと足を伸ばしたドライブ中にお店を見付けて、嫁さんと行って来ました。

目立つところにお弁当が『ドーン』と置いてあります。

店内のPOPに書いてありますが、

お弁当＋お茶＋デザートorカップ麺でワンコイン(500円)以内でお買い上げ

確かに買えます。

お弁当の種類は1種類ではなく、10種類位の品揃え。

ス・スゴい∑ヾ(￣0￣;ﾉ

私が買ったのは・・・

『超得 エビチリ＆鶏チリ弁当 280円』

出来立て、熱々で280円。
エビチリ、鶏チリの味も美味しい。

ご飯の量も十分で、私好みのちょっと固め。

コレはお値打ち品です。
息子、嫁さんも買って食べたんですが、息子は値段を気にせずにいたので、

「それ、全部280円よ」と言うと、

「ウソッ（ﾟ〇ﾟ；）」って本気で驚いてました。

嫁さんも息子も、値段と味に大満足(o^∇^o)

『スーパーモリナガ』恐るべし…
　
　
　
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おはようございます。
福岡管理課の石松です。

今日も、福岡はとてもいいお天気ですが
週末から梅雨になるそうなので、貴重な晴れです。

「梅雨」の語源には、梅の実が熟す時期に
降る雨という説もあるそうですが
先日、実家に帰ったとき庭の梅の木に
実がたくさんなっていました。

私も少しだけ収穫しました。

これを梅干にしますが、私は特に何かするわけでもなく
出来たものをありがたく頂くだけです。

また、先週会社の花壇に植えたゴーヤも
芽を出しました。

一日一日の成長ぶりが分かるくらい
早いスピードで育っています。

この隣にアサガオも植えました。
その芽が出るのも楽しみです。

こんな風に色んな植物に接し
同時に、種・芽・花・実という過程が見れて
嬉しいものです。

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おはようございます

福岡管理課の　うらら宗喜です




　　

昭和初期に建設された　松風庵（福岡市中央区平尾）の　襖の唐紙

陰日向になっています

京唐紙・・襖に施される一種の版画　だと思うのですが・・・

雲母（花崗岩の結晶の粉）なのか　胡粉（貝殻をすりつぶしたもの）か

わかりませんでしたが　土壁によく映えてました

板戸も見事でした

伝統の手仕事の技に　魅了されました

通勤時に必ず見ている　ビルの谷間の石庭

正面は　通路側なのか　右側のビルの中なのか

気になるところですが　足を止めることも無く

この石庭の傍らを　足早に過ぎることが多い

そんな日々を送っている

自分が写し出される場所でもあります

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こんにちは、福岡特販の荒金です。

このブログを書いている間にはなまるマーケットではアニーおばさんの
チーズケーキ、「カースケイク」が紹介されているのですね。
カースケイクは冷やして食べるのも好きですがたまにあっためて食べたりもします。
美味しいですよ（＾u＾）

今日はちょっと早起きしてパン屋さんで朝ごはんしてきました。

ロールパンとタマゴのサンド
ちょっとハンバーガーみたいな形です。

大濠公園ランニング後であろう方々が外をとおりすぎるのを尻目に
美味しくいただきました。

家の近所にパン屋さんが何店舗かあるのですが、カフェになってて
テイクアウトだけじゃなく中で食べることもできる
大濠公園近くの「LA　SPIGA（ラ･スピガ）」さん。
果物たっぷりのデニッシュ、時間によっては熱々の焼きたてキッシュなども楽しめます。

大濠公園が近いので公園とかで食べるのも…
これからの季節はちょっと暑そうですね。今日も陽射し強めの福岡です。
公園や住宅地が近いせいか、緑も多く何よりパンが美味しい！ので
ぜひ行ってみてください。

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おはようございます。佐世保管理課の金武です。

テレビ紹介のお知らせです。

番組名：「はなまるマーケット」　東京放送（TBS)

放送日時：２０１０年６月９日（水）　８：３０～９：５４

同番組の人気コーナー「はなまるカフェ」のゲストとして、
長崎県佐世保市出身のTAKAHIRO(EXILE)さんが出演されます。
その中で、ゲストのお気に入りの一品を紹介する「おめざ」として、
弊社の「アニーおばさんのチーズケーキ（カース・ケイク）」が
紹介されることになりました。

ぜひご覧くださいねぇ～♪

お早うございます。佐世保管理課の濱です。
本日のブログは5月31日に開催された2010年モンドセレクションの受賞式に社長と一緒に出席いただいた商品開発室の野田さんにブログを書いていただきました。

『ウィズバーデン』

ドイツ・フランクフルト近郊『ウィズバーデン』で開催された、モンドセレクション授賞式。

やはりこのブログでは、食べ物ネタを少々ご紹介します。

５月２９日（土）
『ウィズバーデン』到着後の夜食がドイツ料理とのファーストコンタクト。
今日のスープとフレッシュサラダでスタート。
トマト味のスープもなかなかだし、ドイツ料理、いいじゃないのとみなの感想。
その他の料理を色々試食して、お会計一人３，０００円くらい。
まずまずです。

５月３０日（日）
少し時差ぼけ気味でついつい早起き。
ドイツ人って朝遅いんじゃないと、やっと７時くらいにパン屋さんがオープンします。
デカいアーモンドのクロワッサンとコーヒーで２ユーロ弱（約２２０円くらい）パンも美味しい国だけど、コーヒーがすごく美味です。
コクがあって、香りがあります。砂糖・ミルク入りがベスト

この日は、モンド主催の正装でのガラディナー。
そのメインディシュは、『あひるのロースト・野菜ソース』
ポテト添え』皮が香ばしくて、身も柔く美味いです。
添えてあるポテトが最高！

５月３１日（月）
授賞式前のランチに、ホテル近くのお魚屋さん経営の定食屋さんへ。
ワンプレートに乗ったひらめみたいな魚のソテー。
魚も新鮮で、焼き加減もバツグンです。なかなかのお味で、一人前約１，１００円位。

６月１日（火）
この日はモンド主催のツアーでライン川へ。その船上でのランチは、バイキング。
味はコメント無しです。
その際、すごいワインが出てきました。
飲めば間違いなく悪酔いしそうな赤と白のワインです。
ここでひとつの学習です。
飲めない赤ワインに限って、水で割るとなんとか飲めるようになるということ。
添乗員さんからのアドバイスで試してみました。
なるほど、何とかなるものです。
でも、これは今日だけの話。まるで甘くないぶどうジュースの味です。

６月２日（水）
いよいよ今日、ドイツを離れる日。ついつい寂しくなります。
朝方、またまたフラフラと街を散歩していると、朝市に出くわしました。
いいですね、朝市はーどこの国でも一緒です。
皆さん元気がよくて、生き生きしています。売ってる物もとても新鮮です。
その中の野菜屋さん、今が旬、『白アスパラガス』がとても美味しそうです。

みなさん、行列して買って行きます。

その中の一軒、手作りジャム屋さん。

シーズンフルーツのチェリージャムを買いましたが、
みごと帰りのフランクフルト空港の検査で引っかかり、没収です。本当に残念ー。

ドイツ最後の食事は、有名な『ハイデルベルグ』の街中レストランのランチ。
出てきました、すごいのが

『豚の太もものグリル』
典型的なドイツの家庭料理だそうですが、とにかく日本人には手におえません。
さすがの食い意地の張った私でも、半分いけません。これが最後のドイツ料理だとは…
でも、これがお腹がすいてる時であれば、いいとこまでいってるかもしれません。
身はとても柔らかで、わりとあっさり、もちろんコラーゲンたっぷりです。

ドイツの料理、少々心配だったのですが、意外とフレンチぽいところがあって繊細でした。
そうそう当たり前ですが、ホテルの朝食に出てくるハムやサラミ・ソーセージ類が
最高においしかったのは、言うまでもありません。
もちろん、ビールとまともな白ワインもですが…

　
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お早うございます。
我が家のパスタ担当の、佐世保管理課の濱です。

昨日の我が家の夕食は、パスタ担当の私が『カルボナーラ』を作りました。

材料は、パスタ、ベーコン、卵、パルメザンチーズ、塩、黒コショウ、オリーブオイル、ニンニク。

卵は全卵3個に卵黄1個

①お湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる

②フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めて香りをオリーブオイルに移しベーコンを炒め、炒めたら火を止め、あら熱をとっておく(ニンニクは香りづけだけで食べない)

③ボールに卵(全卵3個・卵黄1個)を割り、パルメザンチーズをたっぷり入れ、かき混ぜておく。

④茹でた上がったパスタを②のフライパンに移し、塩・黒コショウで味付けをしながらオリーブオイルと絡める

⑤パスタを③のボールに移し卵と絡め・・・

お皿に盛り付け黒コショウをふりかけ完成

茹で上げてからのスピードが勝負が温かく食べる秘訣ですが、この方法だと卵がダマになりません。

カルボナーラのレシピでは『生クリームを使う』と書いてある事が多いですが、
本場(南イタリアの方)ではパスタに『生クリーム』はめったに使わないそうです。

以前は生クリームを使っていましたが、今では『生クリームを使わない』この作り方が我が家の定番になってます。

パスタの『釜玉うどん』みたいな感じで手軽に作れて美味しいですよ。(@-ω´･@)ﾉ
　
　

　
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みなさま、おはようございます。
佐世保管理課　石丸です。
なんだかすっかり暑くなりましたね。
会社の制服は衣替えをしましたが、うちのタンスの中はまだまだです。

先日、事務所の入り口に飾ってあったお花です。

青いカーネーションってめずらしいですよね。
って、よくよく見ると・・・。

花のふちのところは白いです。

ところどころ青く染まっています。

これは、白いカーネーションに青い水を吸わせてあるそうです。
てっきり品種改良とかなのかなと思ってしまいました。
よく考えたら、自然にある青い花とはまた違った『青』ですね。

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おはようございます。佐世保管理課の金武です。
衣替えも済み、いよいよ夏ですね。
夏が苦手な私は、既に秋が待ち遠しい気持ちでいっぱいです。

昨夜はさっぱりとしたものを食べたい気分で、
ビタミンたっぷりの豚肉をあっさりとした味付けでいただきました。
作り方も簡単だったのでここでご紹介♪

【豚肉ともやしの蒸し煮】

◎材料（2人前）
豚肉　　　　　200ｇ
もやし　　　　１袋
酒　　　　　 　大さじ２
ゆずごしょう　　好きなだけ
ポン酢またはごまだれ

◎作り方
１．もやしはさっと水洗いし、ざるに上げて水気を切ります。
２．酒にゆずごしょうをとき、食べやすい大きさに切った豚肉にもみこみます。
３．大きなお皿にもやしと豚肉を交互に重ね、ラップを二重に重ねて、レンジでチン。
　　豚肉に火がとおればOKです。
４．お好みで、ポン酢やごまだれで♪

他に　エリンギやしめじ、白菜などのお好きな野菜を入れても
いいかもしれませんね。
豚肉はしゃぶしゃぶ肉だと調理も早く済みますが、
昨日は豚バラスライスを使いました。

これから、さっぱりとしたお料理が大活躍しますね。
また簡単でおいしいレシピを見つけたらご紹介したいと思います♪






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おはようございます。
福岡管理課の石松です。

今日は朝から日差しが強く
とてもいいお天気です。

世間では、朝活というものが流行っていて
朝の時間を有効に使う為、
勉強や運動をする人が増えているようです。

私には、向かなそうだなと思っていたのですが
先日、それっぽいことをしました。

といっても、家から自転車で15分くらいの百道浜で
ビーチバレーをしただけなんです。

私は百道浜の海にはあまり入らないのですが
コートが三面用意されているので、ビーチバレーには
いい場所です。

この日は天気も良く、朝6時半に集合して運動したので
気分はかなり爽やかになったのですが
午後は会社で睡魔と戦いました。

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こんにちは。福岡特販の荒金です。

お昼は日差しが強く、それなりに暑さも感じるのですが
日が沈んだとたんちょっと肌寒さを感じます。

今日はいくつかご報告を。

先日、赤い風船のフォンダンフロマージュが東京FM「ホンダスマイルミッション」様で
紹介されていました。長崎佐世保の赤い風船店舗の取材でのご紹介でしたが
放送後は通販にも「ホンダスマイルミッションを聞きました！」と、いうお客様方より
御注文をいただきました。ラジオは声と音の情報で、そこから興味をもって
お電話を頂いたり、ホームページを見に来てくださったりという方が多いというのは嬉しいですね。
このご縁を大切にしたいです。

もひとつ、掲載情報。
赤い風船の焼き菓子「トロワリーフ」が紹介されてます↓↓
http://allabout.co.jp/gourmet/eatoutwomen/closeup/CU20100503A/?FM=rss_eatoutwomen

記事の中であまおうジャムを使用した『いちごマドレーヌ』や福岡のはちみつを
使用した『はちみつマドレーヌ』をご紹介いただいているのですが
こういう情報を改めてみると「どんな味だったかな～」と気になりだしたので
天神地下街店まで焼き菓子を買いに行ってきました。

焼き菓子「ガトー･ド・九州」シリーズもいくつか購入。
個人的おすすめは『大分カボスダクワーズ』と『熊本和栗のフィナンシェ』
モンドセレクション最高金賞受賞の『はなかご』も購入しました。

店内、ショーケースには涼しげなジュレが並び、こちらにもおおいにそそられましたが
この日は焼き菓子と決めていましたので我慢。また手土産に購入したいです。

そして福岡県洋菓子技術コンテストでの受賞作品、飴細工のオブジェ
地下街店に展示中です

間近で見るともっときれいなので、ぜひ見にいらしてください。
最近いいニュースが続いていて聞いているほうもうれしいです。

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