●さっぱりと・・・
おはようございます。佐世保管理課の金武です。
衣替えも済み、いよいよ夏ですね。
夏が苦手な私は、既に秋が待ち遠しい気持ちでいっぱいです。
昨夜はさっぱりとしたものを食べたい気分で、
ビタミンたっぷりの豚肉をあっさりとした味付けでいただきました。
作り方も簡単だったのでここでご紹介♪
【豚肉ともやしの蒸し煮】
◎材料（2人前）
豚肉 200ｇ
もやし １袋
酒 大さじ２
ゆずごしょう 好きなだけ
ポン酢またはごまだれ
◎作り方
１．もやしはさっと水洗いし、ざるに上げて水気を切ります。
２．酒にゆずごしょうをとき、食べやすい大きさに切った豚肉にもみこみます。
３．大きなお皿にもやしと豚肉を交互に重ね、ラップを二重に重ねて、レンジでチン。
豚肉に火がとおればOKです。
４．お好みで、ポン酢やごまだれで♪
他に エリンギやしめじ、白菜などのお好きな野菜を入れても
いいかもしれませんね。
豚肉はしゃぶしゃぶ肉だと調理も早く済みますが、
昨日は豚バラスライスを使いました。
これから、さっぱりとしたお料理が大活躍しますね。
また簡単でおいしいレシピを見つけたらご紹介したいと思います♪
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