●ふるさとの味
お早うございます。
先週の米子出張で朝6時35分の電車に乗らないといけないのに、
6時に起きて大慌てした、佐世保管理課の濱です。
ｧﾀﾌﾀo(ﾟдﾟ;;;)o(;;;ﾟдﾟ;;;)o(;;;ﾟдﾟ)oｧﾀﾌﾀ
それでも発車の10分前には駅に着いてました。ε-(´∇｀●)ﾎｯ
もう2月も今日で終わり。
息子の東京就職も近付いて参りました。
東京に行くと手に入らないローカルフードも色々ありますが、
ハウス食品(株)が販売する九州限定の袋ラーメン
『うまかっちゃん』もそのひとつです。
中には、油で揚げためん、粉末調味料、調味オイル
調理方法は
①約550ml(3カップ弱)の水を沸騰させ、めんを入れて、ほぐしながら約3分ゆでます。かためのめんをお好みの場合は、ゆで時間をやや短くしてください。
②めんがゆであがったら火を止め、粉末調味料を加えます。
③器に移し、調味オイルを加えます。
まぁ普通です。
そこで、
息子に作り方のアレンジを教えてあげました。
そのアレンジ方法とは『焼き』です。
麺を焼くんです。
麺をゆでる前にトースターで焦げ目が付くくらい焼きます。
後は普通に作るだけ。
麺が香ばしくなって、焦げ目が付いたところの食感に変化が出て美味しいです。
(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
焼きおにぎりのお茶漬けをイメージしていただくと分かりやすいと思います。
簡単に出来るひと工夫ですよ。ｨｪｨv(･ω･○)v
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