皆さま、こんにちは。福岡通販の荒金です。

先日行われました2015年福岡県洋菓子技術コンテスト大会で

九十九島グループに勤務されている立石さんの作品が

シュガークラフト部門　日本洋菓子協会連合会九州ブロック協議会　会長賞を受賞されました！

受賞後、事務所に戻ってきた作品です。背景が事務所で恐縮です。

画像でお伝えしきれないくらい、細部にわたって繊細に仕上げられています。

薔薇の花はてっきり本物の生花やプリザーブドフラワーを使用しているもの…と

思っていましたらなんと「全て作った薔薇の花」とのことで…！

 

個人的にこれだけは絶対本物と思った薔薇です↑↑↑　、が、

何度も聞いたのですがやはり「全て作りました」とのことで…！

花びらの色合いのグラデーションや、質感、これが作れるものなの？？

と、素人の私は驚くばかりでした。

毎年コンテストに参加されているパティシエールさんで、結果も残されていながら

さらに進化されていて本当に素晴らしいです。